Il semblerait que deux cent ans de coupure font que la mémoire collective ait été effacée . Les anciens de DOUMY nous parlent que ,vers les années 1940, du curé de l’époque n’était pas particulièrement attaché à la chapelle du bois . Il y disait la messe le matin du 22 mai ,en y accédant par un petit chemin au milieu des ronces et des taillis. Mais c’est là tout le mystère de Ste QUITTERIE ,les gens des villages alentours y venaient en pèlerinage . Après la messe ,les femmes de l’auberge de DOUMY venaient vendre les coques de Ste QUITTERIE, gâteaux à l’anis retrouvés dans le GERS lors de rencontres avec d’autres lieux de culte dédiés à ste QUITTERIE On y buvait aussi l’eau de la source car elle avait de grandes vertus .Elle guérissait eczéma, conjonctivite, maux de tête .
Un mouchoir était accroché au bout d’une perche, on le passait sur l’effigie du tableau dans la chapelle et on se le passait là ou on avait mal 
A cette époque les vaccins et les médicaments n’étaient pas aussi rependus que maintenant . Cette fête de ste QUITTERIE à l’ancienne c’était aussi l’occasion (elles étaient rares)pour la jeunesse de se retrouver en musique. L’après midi il y avait bal en haut sur la route ;ce que la hiérarchie de l’époque voyait d’un mauvais œil
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